Savoir gérer la démarche qualité au quotidien

Training created on 1/18/23. Last update on 10/30/25.
Programme version: 1

Type of training

Face-to-face

Training duration

28 hours (4 days)
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Savoir gérer la démarche qualité au quotidien


La démarche qualité est en place depuis de nombreuses années. Malgré les évolutions des référentiels et méthodes, la démarche qualité reste encore bien souvent vécue par les différents acteurs comme une contrainte ou un « dossier » à gérer. Comment, face à ce contexte -et parfois le désintérêt des directions voir des équipes sur ce sujet (pourtant passionnant !) - arriver à piloter la démarche en mode projet, en s’appropriant la philosophie qualité et en la transmettant aux autres membres du personnel ? Comment faire de la démarche qualité une aventure collective avec du sens, du cadre, du lien et du plaisir ? La formation proposée répond à ces objectifs et permettra aux référents de s’approprier leur projet qualité, avec des outils personnalisés et adaptés aux spécificités de chaque structure, son contexte interne, sa gouvernance, son éco système politique.

Objectives of the training

  • • Permettre aux participants d’appréhender le réferentiel dans une vision systémique et complète en se détachant du côté « scolaire » de conformité à des critères spécifiques
  • • Avoir une vision d’ensemble et cohérente de la qualité pour construire un projet d’amélioration continue solide et pérenne
  • • Définir les arbitrages pour adapter la conformité à la situation unique de chaque structure
  • • Mettre en place des dispositifs efficaces, sensés, fonctionnels pour l’ensemble des acteurs impliqués.

Profile of beneficiaries

For whom
  • Référents qualité et personnels des structures
Requirements
  • Aucun pré-requis nécessaire

Training content

Module 1 : Engager les personnels dans la dynamique qualité
  • Stratégie d’accueil
  • Travaux en atelier sur les Protocoles Accueil
  • Synthèse collective et jeux de rôles
Module 2 : Mobiliser les équipes dans le projet qualité
  • Etat des lieux qualité de la structure
  • Rappel des enjeux
  • Travaux sur les dysfonctionnements
  • Travaux en ateliers sur les causalités et actions de corrections possibles
  • Synthèse des travaux
Module 3 : Maitriser le système documentaire et l'évolution des référentiels
  • Travaux collectifs sur les éléments qualité généraux : schémas, processus, plaquettes…
  • Inventaires des dispositifs existants par service, mesure des performances et efficacité
  • Attitudes et techniques pour gérer le projet qualité au quotidien
Module 4 : Améliorer les prestations des autres chapitres du référentiel
  • Promotion et communication & Promotion Qualité Tourisme
  • Process gestion de la satisfaction
  • Commercialisation
  • Développement durable

Teaching team

Alexia Mercorelli, consultante associée et formatrice depuis 2001, Dirigeante depuis 2009 de la SARL MCA, membre du réseau Protourisme. Dotée d’un DESS management de l’hôtellerie européenne elle bénéficie de 20 ans d’expériences dans le tourisme et l’hôtellerie à l’étranger et en France. Elle est intervenue dans différentes universités de la région Rhône Alpes et effectue régulièrement des interventions opérationnelles auprès de différents organismes.

Monitoring of implementation and evaluation of results

  • Validation de la formation : certificat de réalisation en fin de formation et feuilles d'émargement

Technical and educational resources

  • • Alternance d’apports théoriques et pratiques • Diffusion de nombreux exemples • Partage d’expérience • Participation active des stagiaires avec travaux pratiques appliqués • Transmission de méthodes de supervision et communication (tests)

Quality and satisfaction

• Evaluation envoyée après la formation • Questionnaire de satisfaction en fin de formation