Intégrer le volet Éco-Responsable du label Destination d’Excellence dans sa démarche qualité

Formation créée le 30/10/2025. Dernière mise à jour le 31/10/2025.
Version du programme : 1

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

38 heures et 30 minutes (5.5 jours)

Accessibilité

Oui
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Intégrer le volet Éco-Responsable du label Destination d’Excellence dans sa démarche qualité


Cette formation permet d'intégrer les exigences du label Destination d’Excellence, notamment son volet écoresponsable, d'élaborer et piloter une démarche qualité alignée avec les enjeux RSE, de rédiger des engagements éco-responsables adaptés à leur structure et de construire un plan d’action opérationnel en vue de l’audit.

Objectifs de la formation

  • Intégrer les exigences du label Destination d’Excellence, notamment son volet écoresponsable.
  • Élaborer et piloter une démarche qualité alignée avec les enjeux RSE.
  • Rédiger des engagements éco-responsables adaptés à leur structure.
  • Construire un plan d’action opérationnel en vue de l’audit.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Personnel des OT
  • Référents qualité
Prérequis
  • Aucun

Contenu de la formation

Comprendre le cadre du label Destination d’Excellence
  • Introduction à la démarche qualité DEX
  • Présentation du label Destination d’Excellence : finalités, structure, bénéfices
  • Focus sur le volet éco-responsable : enjeux, principes, indicateurs clés
  • Analyse des attendus du label (grille d’analyse)
  • Benchmark de bonnes pratiques éco-responsables
  • Atelier de diagnostic : comparaison entre pratiques actuelles et exigences du label
Intégrer les enjeux RSE dans sa stratégie qualité
  • Démarche RSE appliquée à une organisation touristique
  • Synergies RSE et qualité
  • Mobilisation interne : leviers et rôles clés
  • Conduite du changement : outils et postures
  • Atelier pratique : rédaction des engagements éco-responsables
  • Relecture en binômes et feedback collectif
Construire un plan d’action opérationnel
  • Objectifs SMART
  • Indicateurs et outils de suivi
  • Pilotage de la qualité éco-responsable
  • Atelier : plan d’action individuel par structure
  • Co-développement autour des outils et choix stratégiques
  • Préparation à la restitution orale
Mise en situation et évaluation intermédiaire
  • Restitution orale des plans d’action (20 min/structure)
  • Feedback croisés
  • Ajustements post-feedback
  • Checklist de préparation à l’audit 2026
  • Bilan des acquis intermédiaires
Approfondir la stratégie éco-responsable et valoriser ses engagements
  • Positionnement stratégique
  • Cartographie des parties prenantes
  • Atelier : leviers internes et externes d’impact environnemental/sociétal
  • Bonnes pratiques de communication RSE
  • Storytelling des engagements
  • Atelier : élaboration d’un support de communication engageant (site, flyer, rapport)
Mise en situation d’audit blanc
  • Mise en situation : audit blanc en binômes
  • Grille d’audit simulée à partir des critères du label
  • Débrief collectif : forces, améliorations, perspectives

Équipe pédagogique

Alexia Mercorelli, consultante associée et formatrice depuis 2001, Dirigeante depuis 2009 de la SARL MCA, membre du réseau Protourisme. Dotée d’un DESS management de l’hôtellerie européenne elle bénéficie de 20 ans d’expériences dans le tourisme et l’hôtellerie à l’étranger et en France. Elle est intervenue dans différentes universités de la région Rhône Alpes et effectue régulièrement des interventions opérationnelles auprès de différents organismes.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Formation en présentiel
  • Apports théoriques de concepts et méthode participative
  • Jeux d’évaluation et questionnaire de satisfaction en fin de formation
  • Remise de supports pédagogiques numériques
  • Un positionnement initial sera mis en œuvre en amont de la formation, sous forme de questionnaire d’auto-évaluation complété, si besoin, par un entretien individuel. Cette étape permettra d’identifier les acquis des participants, de cibler les besoins spécifiques et d’adapter les contenus pédagogiques en conséquence, afin de garantir l'efficacité et la pertinence de l’action de formation.
  • Evaluation tout au long de la formation au travers d’exercices de validation des connaissances, de mises en situation et de quizz
  • Questionnaire de satisfaction en fin de formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • Supports pédagogiques numériques

Qualité et satisfaction

Certificat de réalisation, feuille d’émargement, évaluation et synthèse des acquis

Capacité d'accueil

Entre 1 et 8 apprenants

Accessibilité

Nos formations peuvent être accessibles aux personnes en situation de handicap. Chaque situation étant unique, nous vous recommandons de nous contacter avant votre inscription. Nous pourrons ainsi vous détailler les possibilités d’accueil pour vous permettre de suivre la formation ou vous orienter si besoin vers les structures spécialisées.